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Entrées
- Labneh, betterave en condiment et au  barbecue, Haddock fumé
- Tête de veau, sauce gribiches, câpres frit, roquette

Plats
- Pavé de saumon, polenta crémeuse, asperge au barbecue, vierge citron confit, kasha
- Confit de canard, chimichurri, écrasé de pomme de terre aux olives, jus corsé

Desserts

- Snickers Bomba
-Creme prise vanille rôti, crumble pistache, coulis de fruit rouges au piment d’espelette